Добрый день!
Присоединяюсь к ответу. При полете со стыковкой\пересадкой в Дохе, виза Катара не требуется - Вы остаетесь в транзитной зоне аэропорта.
Другое дело, если промежуток между рейсами более 12 часов, и вам придется покидать аэропорт. В этом случае может потребоваться "полный пакет" - Виза+Отель+Трансфер.
Вообще же, подобные вопросы лучше уточнять в локальном офисе а\к. В Италии, соответственно, это Рим или Милан.